FAQ – Domaine Regarde-moi venir

🍇 Pourquoi choisir les vins de votre domaine dans le Luberon ?

Notre domaine se distingue par une approche radicalement artisanale et humaine. Sur nos 3 hectares, nous produisons seulement 5000 à 7000 bouteilles par an, ce qui nous permet de tout faire à la main, de la taille de la vigne à la mise en bouteille. Contrairement aux grandes propriétés industrielles, chaque geste est réfléchi pour exprimer la pureté du fruit et respecter le terroir du Luberon, sans mécanisation lourde ou automatisation sans âme.

🍇 Comment définissez-vous votre approche de la viticulture biologique ?

Pour nous, le « bio » va au-delà du label : c’est une conséquence logique d’un état d’esprit de partage et de respect du vivant. Pour limiter l’utilisation d’intrants (souffre et cuivre uniquement), nous évitons autant que possible les produits de synthèse en utilisant des huiles essentielles pour le traitement. Nous privilégions un sol naturel qui stimule la vie microbienne naturelle. Notre petite taille (3 ha) nous offre une proximité unique avec chaque pied de vigne, garantissant une observation quotidienne et des interventions minimales mais justes.

C’est cet état d’esprit et ce savoir-faire que nous partageons avec tous les viticulteurs qui nous ont précédés sur le domaine, depuis le début des années 90.

🍇 Que signifie concrètement « tout est fait à la main » dans votre domaine ?

Cela signifie qu’aucune machine lourde ne broie le sol ou ne traite la vigne de manière aveugle. La taille, les travaux en vert (effeuillage, ébourgeonnage, etc.), et surtout les vendanges sont réalisés manuellement. Cette exigence permet de sélectionner uniquement les raisins les plus sains et à parfaite maturité, grappe par grappe, en fonction des cuvées. C’est la garantie d’un vin passionné (et passionnant !), façonné par l’humain avant d’être fermenté par la nature.

🍇 Pourquoi produisez-vous seulement 6 000 bouteilles par an ?

Cette limitation volontaire est le prix de notre exigence qualitative et de notre éthique familiale : avec 3 hectares, nous refusons d’industrialiser nos pratiques. Cette petite production nous assure un contrôle total sur chaque étape et préserve l’esprit de partage qui nous anime : nous connaissons chaque client qui débouche une de nos bouteilles.